Descrizione
Ingredienti principali : Carne di anatra, polpa di pomodoro, cipolla, vino bianco, olio di semi di girasole, fecola di patate, salvia, aglio, rosmarino.
Colore: marrone chiaro, quasi aranciato.
Sapore: caratteristico.
Aspetto: ragù omogeneo, con pezzi di carne di taglio medio grande.
Conservare i barattoli in un luogo fresco asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.
Ragù realizzato con carne di prima scelta, ottenuta dalla disossatura di petti e cosce di anatra, cucinata con pomodoro, aromi freschi e spezie, per ottenere un prodotto dal sapore dolce e delicato come prevede la ricetta in uso nel centro Italia. La pezzatura è estremamente omogenea e costituita al 100% da carne magra (tagliata e non macinata).
Il ragù di anatra Ginos si utilizza tal quale come condimento per gnocchi, polenta e pasta fresca e secca. Miscelato a besciamella, risulta il condimento ideale per lasagne, pasticci e cannelloni.
