Descrizione
Ingredienti principali : Carne di cinghiale, carne suina, polpa di pomodoro, cipolla, vino bianco, olio di semi di girasole, salvia, aglio, rosmarino.
Colore: marrone chiaro, omogeneo, privo di parti scure.
Sapore: caratteristico.
Aspetto: ragù omogeneo, con pezzi di carne di taglio medio grandi.
Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.
Ragù realizzato con carne di cinghiale selezionata, cucinata con verdure, aromi freschi e spezie, per ottenere un prodotto dal sapore ricco e dal gusto rotondo.
La pezzatura della carne è di taglio medio grande ed il grasso è presente in quantità estremamente ridotte.
Il ragù di cinghiale Ginos si utilizza tal quale come condimento per gnocchi, polenta e pasta fresca e secca. Miscelato a besciamella, risulta il condimento ideale per lasagne, pasticci e cannelloni. Eccellente l’abbinamento con piatti a base di polenta e funghi.
