Descrizione
Caratteristiche: colore rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento. Profumo: intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni, evoluzione su note speziate con il tempo. Sapore: caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi stagionati.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
