Descrizione
Ingredienti principali : Pomodori verdi freschi tagliati a spicchi, olio di semi di girasole, aceto di vino bianco, sale, aglio, pepe, prezzemolo, basilico e peperoncino.
Colore: verde chiaro, con assenza di parti scure e/o necrotiche.
Sapore e profumo: acetato, con delicate fragranze di aromi e spezie.
Aspetto e consistenza: i pomodori si presentano tagliati a spicchi in modo regolare, con struttura soda e croccante.
Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.
Il pomodoro verde, colto prematuramente e tagliato a spicchi, viene marinato con aceto di vino bianco e poi aromatizzato con olio, aglio, pepe, prezzemolo, basilico fresco e peperoncino.
Prodotto d’elevata resa: ideale per antipasti, contorni e nei buffet. E’ uno sfizioso stuzzichino accompagnato a vino e aperitivi. Ottimo da gustare con i salumi, bolliti misti, mozzarella di bufala e formaggi freschi.
