Descrizione
Ingredienti principali : Pomodori gialli freschi da campo parzialmente essiccati, olio di semi di girasole, zucchero, sale, aglio, basilico.
Colore: giallo vivo.
Sapore e profumo: di pomodoro fresco, leggermente fruttato, con un delicato profumo di basilico.
Aspetto e consistenza: i pomodori si presentano tagliati a metà in modo regolare con buccia morbida e tenera.
Conservare i barattoli in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.
Vedere un prodotto della terra tipicamente rosso, il pomodoro, in una variante dal colore giallo vivo è di per sé un fatto curioso. Se poi scopriamo che è anche privo di acidità e ricco di vitamine e antiossidanti, ecco che il pomodoro giallo, sapientemente lavorato per diventare semidry, diventa subito un Top Quality per le sue infinite peculiarità.
Prodotto molto duttile in cucina: ideale per antipasti, contorni e nei buffet; sfizioso come stuzzichino abbinato a filetti di acciughe ed accompagnato a vino o aperitivi. Ottimo da gustare con i salumi, con la pasta, sulla pizza, focacce o con mozzarella di bufala. Eccezionale con burrata, culatello e gnocco fritto; l’idea più per una nuova pizza gourmet.
