Descrizione
Ingredienti principali : Carne di anatra, olio di girasole, cipolla, vino bianco, sedano, carote, sale, olive nere, aglio, pepe, erbe aromatiche.
Colore : beige chiaro.
Sapore: dolce e delicato.
Aspetto: ragù omogeneo, con pezzi di carne di taglio medio grande.
Conservare i barattoli in un luogo fresco asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la conservazione del prodotto a confezione aperta.
Ragù realizzato con carne di anatra nazionale , cucinata con aromi freschi e spezie, per ottenere un prodotto dal sapore dolce e delicato come prevede la ricetta tipica veneta. La pezzatura è estremamente omogenea e costituita al 100% da carne magra (tagliata e non macinata).
Il ragù di anatra in bianco Ginos si utilizza tal quale come condimento per gnocchi, polenta e pasta fresca e secca. Miscelato a besciamella, risulta il condimento ideale per lasagne, pasticci e cannelloni.
