Descrizione
Caratteristiche: note di legno bagnato, cenere o camino spento ma anche alcune note balsamiche. Corpo esplosivo, intenso ed affumicato. In bocca esprime la forza dirompente delle eruzioni vulcaniche, prima leggermente salato, escono poi l’affumicato e le note speziate alla fine : pepe nero, chiodi di garofano ma una volta bevuto, in bocca rimane una leggera nota dolce di malto. Con l’aggiunta di un goccio di acqua si ammorbidisce e si evidenziano piacevoli note di frutta matura, tè nero e alcune note erbacee. Nonostante la sua forza colpisce la grande armonia ed equilibrio. Molto persistente la nota finale di fumo e pepe nero con un nonsochè di dolce.
Abbinamento: dopo i pasti.
