Descrizione
Caratteristiche: colore è rosso rubino con lievi sfumature porpora. Il bouquet è complesso e combina note fruttate di ribes nero e lampone a sentori delicati di cannella e vaniglia dolce. Dopo agitazione nel bicchiere si insinuano sfumature speziate di pepe verde, bacche di ginepro ed anice stellato. Al palato, appare morbido e sapido con una vena acida fresca che si fonde a dei tannini setosi e avvolgenti. Il finale di bocca persistente ed armonico è il frutto del grande equilibrio tra morbidezza e freschezza.
Abbinamento: carni e formaggi.
Epoca di consumo: 5/10 anni.
