Descrizione
Caratteristiche: colore è molto intenso e profondo. Il bouquet è complesso, ricco di sentori di piccoli frutti come cassis, ciliegia e lamponi, accanto a quelli più maturi di caffè, cacao e tabacco. La struttura è muscolare, solida, con tannini potenti.
Abbinamento: carni, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 10/15 anni.
