Descrizione
Caratteristiche: colore viola porporeo. Profumo: Plumbago, dominato dal profumo delle prugne mature e delle more selvatiche, mostra dei tratti aromatici piacevolmente complessi di incenso, gelsomino e tartufo nero. Sapore: la tessitura del tannino è variegata ed unisce degli aspetti morbidi, dolci e seducenti, come una torta Sacher, a quelli più duri, diretti ed austeri di una tavoletta di cioccolato modicano.
Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
