Descrizione
Caratteristiche: colore è giallo dorato, con un’effervescenza fine, persistente e mai aggressiva al gusto. All’olfatto esprime buona mineralità, con note floreali di acacia e ginestra e lievi toni di crosta di pane.
In bocca entra elegante, morbido e fresco, con ritorni di sapidità minerale e finale di mandorla.
Abbinamento: carni bianche, pesce e verdure.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
