Descrizione
Caratteristiche: durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza.
Abbinamento: aperitivo e tutto pasto.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
