Descrizione
Caratteristiche: colore rosa buccia di cipolla, perlage fine e molto persistente. Profumo: intenso, deciso, profondo e di avvolgente eleganza, sentori minerali, note tipiche del Pinot Nero di lamponi, ribes rosso, fiori rossi primaverili. Sapore: ben equilibrato tra corpo e freschezza, di ottimo struttura, perlage setoso e armonico in bocca, mostra un’interessante sapidità e mineralità, dosaggio morbido e non aggressivo, ottima la persistenza.
Abbinamento: carni bianche, pesce e formaggi freschi.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
