Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati tendenti al mattonato. Profumo: intenso, persistente con sentori di frutta sciroppata e prugne cotte, vaniglia e miele che si estendono in percezioni speziate ed eteree con l’invecchiamento. Sapore: corposo, asciutto, robusto e piacevolmente tannico, di ottimo equilibrio e armonicità. In bocca si percepisce la bacca rossa in ciliegia, la confettura d’albicocca e sul finale un leggero vanigliato in sentore di caffè.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
