Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino brillante con lievi riflessi violacei. Profumo ampio e variegato, spiccano la prugna matura e la mora; penetrante e vigoroso nello sviluppo con leggere note di spezie e sottobosco; sandalo e incenso nel finale. Sapore caratterizzato dal piacevole ritorno della prugna e dei piccoli frutti neri; progressivo con notevole complessità; corpo medio ma di buona rotondità, la croccante acidità aggiunge persistenza al finale e al retrogusto.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
