Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino più o meno carico con riflessi granato. Profumo: caratteristico, tenue e delicato che ricorda la viola, che si accentua e perfeziona con l’invecchiamento. Sapore: dal secco al gradevolmente dolce di buon corpo, giustamente tannico da giovane, vellutato armonico.
Abbinamento: salumi, carni, formaggi e selvaggina.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
