Descrizione
Caratteristiche: il colore è brillante, giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. La spuma è equilibrata, fine e persistente. Le bollicine piccole si disciolgono in bocca con una piacevole sensazione tattile. Al naso pur percependo l’ aromatico tipico del moscato, il profumo è un insieme di sensazioni varietali come il muschio, la salvia, i fiori bianchi e dovuti all’affinamento come la frutta gialla, all’ albicocca matura e la vaniglia.
Abbinamento: torte, dessert, panettone e paste secche.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
