Descrizione
Caratteristiche: alla vista si presenta rosso rubino con sfumature granata sull’unghia. Il naso è molto nitido, di notevole ampiezza e complessità, con note di sottobosco e terra bagnata in evidenza. La bocca è più elegante che potente, di atmosfera “borgognona”, scattante e nel contempo austera, con tannini setosi e ben svolti. Finale lungo e appagante, con bel richiamo del frutto. Temperatura di servizio suggerita: 16-17° C.
Abbinamento: brasati, formaggi, selvaggina e carni alla griglia.
Epoca di consumo: 3/5 anni.
