Descrizione
Caratteristiche: colore giallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ginestra, di pesca a polpa gialla e di gesso. Una mineralità diffusa che apre ad un assaggio strutturato, sapido, di grande armonia e ottima persistenza.
Abbinamento: pesce, verdure e carni Bianche.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
