Descrizione
Caratteristiche: colore è intenso con sfumature granate. L’aroma è complesso e ricco di sentori balsamici, ma anche di confettura, tabacco e cacao. La struttura marcata, risultato in buona parte dell’innalzamento delle temperature nella seconda metà di agosto, è al contempo supportata da tannini dolci e discreti, che conferiscono dimensione e lunghezza. I profumi di bocca sono ben bilanciati e persistenti.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
