Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato con sentore di erba falciata. Ricco di corpo, mediamente alcolico, con caratteristico sapore erbaceo. Affinandosi perde progressivamente l’aggressività e l’erbaceo giovanile.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
