Descrizione
Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi dorati. In gioventù regala al naso note floreali d’acacia, sentori fruttati e sfumature agrumate. Con l’invecchiamento arriva a proporre ricordi di idrocarburi, di frutta surmatura e di miele. L’assaggio è basato sulla freschezza, sulla sapidità e sulla mineralità, sorrette da un calore mai fuori dalle righe. Importante la sostanza materica, per un sorso contraddistinto da un profilo organolettico a tutto tondo. Allungo finale da campione.
Abbinamento: pesce e carni bianche.
Epoca di consumo: 5/10 anni.
