Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino. Profumo e sapore: Potenza, struttura, concentrazione, frutto maturo e polpa, tannini morbidi. Immediato, ma di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità.
Abbinamento: carni, selvaggina, formaggi e piatti importanti.
Epoca di consumo: 10/20 anni.
