Descrizione
Caratteristiche: colore rosso granato con riflessi aranciati, tendente al vermiglio intenso con l’invecchiamento. Al naso esprime immediatamente note intense e complesse. Si avvertono la frutta rossa, i sentori floreali di viola e vaniglia, con note terziarie come il goudron e le spezie. Al palato risulta equilibrato, vinoso, robusto e con una piacevole acidità. Spicca la sua mineralità ed è gradevolmente tannico. Si percepiscono subito i sapori di frutta rossa, come la fragola sotto spirito, seguiti da durevole fragranza di ciliegia e sentori di agrumi. La sua persistenza è perfetta, leggermente acidulo, avvolge la bocca e lascia un retrogusto soddisfacente. Questo vino è elegante e potente.
Abbinamento: carni, selvaggina, formaggi e piatti importanti.
Epoca di consumo: 10/20 anni.
