Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino tendente al granato. Al naso esprime un bouquet ricco, ampio e continuo, che ricorda la vaniglia e il goudron, le more passite e il cacao. Sentori netti e pungenti che aprono a un assaggio austero, dalla trama tannica incisiva e dal finale di ottima persistenza.
Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina.
Epoca di consumo: 10/20 anni.
