Descrizione
Caratteristiche: colore rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.
Abbinamento: carni, formaggi e selvaggina.
Epoca di consumo: 10/20 anni.
