Descrizione
Caratteristiche: il suo profumo diventa intenso, eccezionalmente complesso, con evidenti note di viola, goudron e vaniglia. Al colore si presenta rosso granata con riflessi aranciati dopo l’affinamento e l’invecchiamento in legno; il sapore è ampio, caldo, carezzevole e persistente, di grande spessore.
Abbinamento: carni, pasta dura, formaggi e selvaggina.
Epoca di consumo: 10/15 anni.
