Descrizione
Caratteristiche: colore rosso granato intenso; la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e di struttura possente. Bouquet ampio,elegante e molto persistente,con sensazioni di confetture di prugne e ribes. Sapore austero e caldo che mette in evidenza la sua generosità e robustezza: equilibrio e grande armonia sono esaltati da tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità. La persistenza aromatica è molto lunga e intensa, propria dei grandi vini da invecchiamento.
Abbinamento: formaggi, selvaggina, carni, brasati e piatti al tartufo.
Epoca di consumo: 5/10 anni.
