Descrizione
Caratteristiche: colore rosso granato che tende, con l’invecchiamento, a caricarsi di riflessi mattone; profumo intensamente vinoso, si evolve in bouquet sempre vinoso ma composto e continuo; sapore asciutto, franco, sostenuto e generoso sulla bella sapidità; buon corpo, stoffa sapida e carattere.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 1/3 anni.
