Descrizione
Caratteristiche: notevole forza gustativa, è accompagnata da “spina dorsale” di freschezza, che garantisce una gradevolissima e armonica beva. Il passaggio in botti di rovere arrotonda il palato e dona un gradevole equilibrio tannico. Armonica fin da giovane, può maturare per qualche anno in bottiglia.
Abbinamento: carni, selvaggina, salumi e formaggi.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
