Descrizione
Caratteristiche: colore rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la bellezza della barbera grazie a note di piccoli frutti in confettura, mora e ciliegia, a sentori speziati e ad una chiara traccia minerale. In bocca è piena, caratterizzata da una trama tannica soffice e da un’acidità particolarmente incisiva. Chiude con un finale molto complesso, di ottima persistenza.
Abbinamento: verdure grigliate, carni e selvaggina.
Epoca di consumo: 2/5 anni.
