Descrizione
Caratteristiche: sapore fruttato anche se spesso ancora chiuso al palato, ed un finale tannico. A maturità rivela tipici aromi di viola, fiori secchi e spezie, mentre la grande ricchezza del bouquet si apre ed il finale, estremamente lungo, si ammorbidisce.
Abbinamento: carni, selvaggina e formaggi.
Epoca di consumo: 10/15 anni.
