Descrizione
Caratteristiche: colore giallo paglierino tendente ai toni dorati a causa della leggera macerazione prefermentativa. Inizialmente prevalgono i toni fruttati tipici della fermentazione controllata e lenta, seguiti dai caratteri-stici sentori varietali che rendono la sensazione olfattiva articolata e complessa. Secco, fresco, con nerbo deciso e senza asperità, con dominante fruttata tipica del vitigno.
Abbinamento: antipasti e pesce.
Epoca di consumo: 1/2 anni.
